K jižní Moravě patří elektronové mikroskopy stejně jako víno. Podpořili jsme novou knihu „Mikrobiologie a biochemie vína“. Kromě titulní strany najdete pár tematických snímků z našich mikroskopů i uvnitř. Autorem díla je Doc. Ing. Miloš Michlovský, DrSc., jehož Vinselekt Michlovský hospodaří na 125 hektarech vinohradů a ročně vyrobí 1,3 milionu lahví vína. Kromě vlastní produkce se pan Michlovský zabývá šlechtěním révy a zaváděním nových technologií do vinařské praxe. Věnuje se také publikování odborné literatury a popularizaci vína.
